Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya dan tradisi. Salah satu warisan budaya yang sangat penting dan telah diajukan sebagai warisan budaya tak benda UNESCO adalah budaya tempe. Tempe merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan menggunakan kapang (Rhizopus oligosporus). Tempe telah menjadi bagian penting dari kehidupan masyarakat Indonesia sejak zaman dulu dan memiliki nilai historis, sosial, dan budaya yang tinggi.

Proses pembuatan tempe sendiri telah menjadi warisan turun temurun yang diwariskan dari generasi ke generasi. Proses fermentasi kedelai menjadi tempe dilakukan dengan cara tradisional dan membutuhkan keahlian khusus. Hal ini membuat budaya tempe memiliki nilai yang sangat penting dalam menjaga keberagaman budaya Indonesia.

Selain itu, tempe juga memiliki nilai gizi yang tinggi dan telah menjadi bagian penting dari pola makan masyarakat Indonesia. Tempe mengandung protein tinggi, serat, dan nutrisi lainnya yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, budaya tempe tidak hanya memiliki nilai budaya yang tinggi, tetapi juga memiliki manfaat yang besar untuk kesehatan masyarakat.

Dengan diajukannya budaya tempe sebagai warisan budaya tak benda UNESCO, diharapkan dapat memberikan pengakuan yang lebih luas terhadap pentingnya budaya tempe dalam keberagaman budaya Indonesia. Selain itu, diharapkan pula dapat meningkatkan perlindungan terhadap budaya tempe dan mendorong masyarakat untuk tetap melestarikan tradisi pembuatan tempe.

Sebagai negara yang kaya akan budaya dan tradisi, Indonesia memiliki tanggung jawab untuk menjaga dan melestarikan warisan budaya seperti budaya tempe. Dengan menjaga keberagaman budaya Indonesia, diharapkan dapat menjaga identitas dan jati diri bangsa Indonesia. Budaya tempe sebagai warisan budaya tak benda UNESCO adalah salah satu langkah penting dalam menjaga keberagaman budaya Indonesia.