Sate Bandeng merupakan salah satu kuliner khas dari Serang, Banten yang banyak digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan. Sate Bandeng terbuat dari daging bandeng yang dipanggang dengan bumbu rempah khas dan disajikan dengan sambal kacang yang lezat. Proses pembuatan Sate Bandeng ini membutuhkan keahlian khusus dan memakan waktu yang cukup lama.

Salah satu tempat yang terkenal dengan Sate Bandeng legendarisnya adalah di Serang. Di sana, kita dapat mengintip proses pembuatan Sate Bandeng secara langsung. Proses dimulai dengan pemilihan ikan bandeng yang segar dan berkualitas. Ikan bandeng kemudian dibersihkan dan dipotong menjadi bagian-bagian kecil yang siap untuk dipanggang.

Setelah itu, daging bandeng direndam dalam campuran bumbu rempah selama beberapa jam agar bumbu dapat meresap secara merata. Kemudian, daging bandeng dipanggang dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. Proses pemanggangan ini memakan waktu yang cukup lama agar daging bandeng matang secara merata dan tidak gosong.

Sementara itu, sambal kacang yang akan disajikan sebagai pelengkap juga dipersiapkan dengan seksama. Sambal kacang ini terbuat dari kacang tanah yang digoreng hingga garing, kemudian dihaluskan bersama bumbu-bumbu lain seperti cabai, bawang, dan gula merah.

Setelah semua proses selesai, Sate Bandeng legendaris ini siap untuk disajikan. Daging bandeng yang lembut dan bumbu rempah yang khas akan membuat lidah kita dimanjakan. Ditambah lagi dengan sambal kacang yang pedas dan gurih, membuat Sate Bandeng ini semakin nikmat untuk dinikmati.

Mengintip proses pembuatan Sate Bandeng legendaris di Serang merupakan pengalaman yang menarik dan mengesankan. Kita dapat melihat dengan mata kepala sendiri bagaimana cara membuat kuliner khas yang telah menjadi kebanggaan daerah ini. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Sate Bandeng legendaris di Serang saat berkunjung ke Banten. Selamat menikmati!