Menu makanan saat merayakan pergantian tahun selalu menjadi perhatian utama bagi banyak orang. Salah satu menu yang sering dipilih adalah Sukiyaki Steamboat. Makanan ini terdiri dari berbagai macam bahan yang direbus bersama dalam kuah kaldu yang kaya rasa, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menyambut tahun baru.

Sukiyaki Steamboat adalah hidangan asal Jepang yang terdiri dari daging, sayuran, dan berbagai macam bahan lainnya yang dimasak dalam panci besar berisi kaldu. Proses memasaknya pun cukup sederhana dan dapat dilakukan bersama-sama dengan keluarga atau teman-teman saat merayakan tahun baru.

Berikut adalah resep Sukiyaki Steamboat yang simpel dan dapat dicoba di rumah:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, iris tipis
– 200 gram tahu sutra, potong dadu
– 1 wortel, iris tipis
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 1 bok choy, potong-potong
– 200 gram jamur shiitake, iris tipis
– 200 gram mie soun, rendam air panas
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan mirin
– 2 sendok makan gula
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, jamur shiitake, dan tahu sutra. Aduk rata.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Tambahkan kecap asin, saus tiram, mirin, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan mie soun dan biarkan hingga matang.
6. Terakhir, tambahkan bok choy dan biarkan hingga layu.
7. Sajikan Sukiyaki Steamboat panas dengan nasi putih hangat.

Sukiyaki Steamboat siap disantap bersama keluarga atau teman-teman saat merayakan pergantian tahun. Selamat mencoba dan selamat menyambut tahun baru!