Nutrisi adalah salah satu faktor penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Banyak orang beranggapan bahwa nutrisi terbaik didapatkan dari makanan mentah, namun sebenarnya hal ini tidak selalu benar. Dokter gizi telah mengungkapkan bahwa nutrisi yang baik dapat diperoleh dari makanan yang sudah dimasak dengan benar.
Makanan mentah memang mengandung nutrisi yang tinggi, namun tidak semua nutrisi tersebut dapat diserap dengan baik oleh tubuh. Beberapa nutrisi bahkan lebih mudah diserap setelah dimasak, seperti protein dalam daging yang lebih mudah dicerna setelah dimasak. Selain itu, proses memasak juga dapat membantu membersihkan bakteri dan racun yang ada dalam makanan mentah.
Seorang dokter gizi juga menekankan pentingnya variasi dalam konsumsi makanan. Mengonsumsi berbagai jenis makanan yang seimbang dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sebagai contoh, mengonsumsi sayuran mentah dan dimasak, serta protein dari daging dan ikan dapat memberikan nutrisi yang lengkap bagi tubuh.
Selain itu, dokter gizi juga menyarankan untuk memperhatikan cara memasak yang sehat. Memasak dengan cara yang tepat, seperti merebus atau mengukus, dapat mempertahankan nutrisi dalam makanan. Sedangkan menggoreng makanan dengan minyak yang berlebihan dapat menyebabkan hilangnya nutrisi dan menambah kalori yang tidak dibutuhkan oleh tubuh.
Dalam menjaga kesehatan tubuh, nutrisi yang baik sangatlah penting. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memperhatikan cara memasak yang sehat dan mengonsumsi makanan yang seimbang. Konsultasikan dengan dokter gizi untuk mendapatkan saran yang sesuai dengan kebutuhan tubuh kita. Jangan lupa untuk selalu menjaga pola makan yang sehat dan seimbang untuk mendapatkan nutrisi yang optimal bagi tubuh kita.