Sambal goreng kentang adalah salah satu menu makanan favorit yang sering dijumpai di rumah makan atau warung makan di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa pedas yang nikmat dan tekstur kentang yang garing, membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Selain itu, sambal goreng kentang juga mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang dapat menjadi pilihan menu makanan favorit Anda:

1. Sambal Goreng Kentang Khas Padang

Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 cm lengkuas, memarkan
– 2 sendok makan terasi, bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis cabai merah, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan terasi, garam, gula, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan kentang goreng. Aduk hingga bumbu meresap dan kentang menjadi garing.
4. Sajikan sambal goreng kentang khas Padang dengan nasi hangat.

2. Sambal Goreng Kentang Pedas Manis

Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus sambal
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis cabai merah, cabai rawit, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan kecap manis, saus sambal, garam, gula, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan kentang goreng. Aduk hingga bumbu meresap dan kentang menjadi garing.
4. Sajikan sambal goreng kentang pedas manis dengan nasi hangat.

3. Sambal Goreng Kentang Balado

Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus sambal
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis cabai merah, cabai rawit, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan kentang goreng. Aduk hingga bumbu meresap dan kentang menjadi garing.
4. Sajikan sambal goreng kentang balado dengan nasi hangat.

Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan pedas yang lezat ini!